Madestein

Breekbrood wit of bruin €  4,00
Brood met kruidenboter, aioli  en tomaten tapanade

Gefrituurde camembert (v) €   9,50
Div. soorten sla, div. nootjes, gefrituurde camembert
en cranberrysaus

Garnalen cocktail € 10,50
Hollandse garnalen overgoten met een
whiskeysaus

Graved lachs € 10,50
Salade met Graved lachs zalm opgerold met roomkaas & mosterd-dille saus

Carpaccio € 10,95
Dun gesneden rauwe ossenhaas met pesto dressing,
old Amsterdam, macadamianoten

Scheveningse pret € 11,95
Trio van Hollandse garnalen, paling en gerookte zalm

Mozzarella€ 8,95
Buffelmozzarella met san Danielham

Escargottes € 9,95
1/2 dozijn slakken gegratineerd met kruidenboter

Gebakken Champignons (kan v) €  9,50
Champignons gebakken met spek, ui op toast

(v) = vegatarisch

Geitenkaas salade (v) € 10,50
Salade met lauwarme geitenkaas & lavendel-honingsaus

Ceasar salad € 9,95
Romano sla, spekjes, parmezaan, croutons, gemarineerde gamba's en knoflook dressing

Cajun kipsalade €  9,50
Div. soorten sla met roergebakken kipfilet, Cajun kruiden

Tomaten basilicumsoep(v) €  3,75

Franse uiensoep €  4,00

Bospaddestoelensoep €  4,25


(v) = vegatarisch

Kipfilet mozzarella € 16,50
Kipfilet met mozzarella, tomaat en pesto

Varkenshaas € 16,95
Varkenshaas omwikkeld met spek en boursinsaus

Spareribs van de grill € 16,95
Spareribs van de grill ingesmeerd met piri-piri saus 
gesreveerd met aioli en whiskeysaus

Ossehaas Saté € 19,50
Saté van ossehaas met pindasaus

Mixed grill € 21,50
Div. soorten vlees met 2 koude sauzen
(kipfilet, varkenshaas, biefstuk en sparerib)

Tournedos € 24,50
Tournedos van de grill met rode wijn saus

Eendenborst € 17,50
Eendenborstfilet met rode portsaus

Chateau briand  voor 2 personen € 49,50
500 gram ossenhaas met pepersaus en stroganoffsaus

Gamba's piri piri € 15,95
12 gamba's (gepeld) bereid in knoflookolie met stokbrood

Zalmforel € 16,95
Zalmforel filet op een bedje van noedels en babymais

Dorade filet€ 16,95
Doradefilet met peultjes, peterselie aardappel en tomatenbasilicum saus

Slibtong € 17,75
slibtongen in de roomboter gebakken met kappertjes

Zeetong dagprijs
In de roomboter gebakken zeetong met kappertjes

Wok Madestein € 15,95
Grote gamba's en ossenhaas reepjes  met Roerbak groente, noedels en teryaki

Vegetarisch
Tortellini € 13,50
Tortelinni met pesto roomsaus en zongedroogde tomaten

Wrap € 15,95

Roegebakken groenten en noten

Kindermenu kroket € 10,50
Kindermenu frikadel € 10,50
Kindermenu Vissticks € 10,50
Kindermenu hamburgertjes € 10,50

Alle kindermenu's worden geserveerd met appelmoes, patat, mayonaise, snoep, dessert en een kinderverrassing

Crème Brulee €   6,95
Crème brulee van vanille bourbon met Haagse hopjes ijs

Dame Blanche €   6,75
vanille-ijs met chocoladesaus en slagroom

Banaan royale €  6,75
Bananen ijs  met chocoladesaus en slagroom

Tiramisu €   7,25
De chef heeft zich uitgesloofd en dit is het resultaat

Death by chocolat €   7,95
Stracciatella mouse, brownie en chocolade mint ijs

Vanille cheesecake €   7,50
Huisgemaakte vanille cheesecake met bosvruchten compote

Grand dessert voor 2 personen €  18,50
Laat u door de chef verrassen

Kinderijsje €    3,50